Cuchillo Trinchar Damasco Takeshi Saji

Cuchillo Trinchar Damasco Takeshi Saji

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R05026

Cuchillo Trinchante Damasco Takeshi Saji

Cuchillo de cocina realizado por el maestro Takeshi Saji en Japón en acero de damasco Aogami de 60 capas envejecido a mano con mangos de hueso de Jirafa torneados para un óptimo agarre y virolas de cobre clavadas. Cuchillo trinchante de carne simétrico. Gracias a su longitud de hoja, es perfecto para hacer cortes de precisión deslizando el cuchillo. Su extraordinaria dureza y su bello acero de damasco le confieren un agrado de uso inigualable. Este cuchillo de cocina japonés para trinchar carne tipo Western realizado en Japón por el maestro Takeshi Saji está realizado en acero Aogami de damasco. Su acero exclusivo Aogami está realizado con aleación de hierro, carbono, tungsteno y vanadio, tiene la característica de ser extremadamente duro después de su temple con durezas superiores a los 62 rockwell.

 

Detalle del producto

Fabricado en: Japón Francia
Realizado en: Acero de damasco.
Tipo de acero: Aogami Super Blue.
Funda Piel: Opcional.
           Longitud de hoja: 280 milímetros.
Longitud total: 395 milímetros.
Peso Total: 261gramos.
Garantía: 3 años.