Cuchillo Fileteador Simón SJ Damascus

Cuchillo Fileteador Simón SJ Damascus

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Cuchillo Fileteador Simón SJ Damascus

Cuchillo fileteador de tabla de 25 centímetros de hoja modelo Slicer o Yanagi simétrico fabricado en Japón de la serie de cuchillos de cocina de acero de damasco denominada Simón SJ Damascus afilado a mano muy liviano y equilibrado con hoja en acero de damasco martilleado a mano con base de acero sueco Sandvik 19C27 con dureza superior a 60 Rockwell ideal para cortar alimentos en tabla, como carne, pescado y verduras. Este cuchillo de cocina modelo Yanagi o Fileteador oficial Simón SJ Damascus cumple todas las expectativas de un buen cuchillo de yanagiba de tabla y corte de carnes y pescados limpios con el añadido que, gracias a su hoja martilleada, crea unas bolsas de aire que despega el alimento y gracias a su construcción tradicional japonesa Hocho, con la espiga de la hoja encastrada en el mango, se siente muy ligero y con el equilibrio del cuchillo con cierto predominio en la hoja.  

 

Detalle del producto

Fabricado en: Japón Francia
Realizado en: Acero damasco martilleado.
Caja de presentación: Incluida.
Peso Total: 144 gramos.
Longitud de hoja: 255 milímetros.
Longitud total: 380 milímetros.
Garantía: 2 años.