Cuchillo Fileteador Simón SJ Damascus
Cuchillo fileteador de tabla de 25 centímetros de hoja modelo Slicer o Yanagi simétrico fabricado en Japón de la serie de cuchillos de cocina de acero de damasco denominada Simón SJ Damascus afilado a mano muy liviano y equilibrado con hoja en acero de damasco martilleado a mano con base de acero sueco Sandvik 19C27 con dureza superior a 60 Rockwell ideal para cortar alimentos en tabla, como carne, pescado y verduras. Este cuchillo de cocina modelo Yanagi o Fileteador oficial Simón SJ Damascus cumple todas las expectativas de un buen cuchillo de yanagiba de tabla y corte de carnes y pescados limpios con el añadido que, gracias a su hoja martilleada, crea unas bolsas de aire que despega el alimento y gracias a su construcción tradicional japonesa Hocho, con la espiga de la hoja encastrada en el mango, se siente muy ligero y con el equilibrio del cuchillo con cierto predominio en la hoja.
Detalle del producto
| Fabricado en: | Japón 
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| Realizado en: | Acero damasco martilleado. |
| Caja de presentación: | Incluida. |
| Peso Total: | 144 gramos. |
| Longitud de hoja: | 255 milímetros. |
| Longitud total: | 380 milímetros. |
| Garantía: | 2 años. |
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